什么是草莓柿子？如何區分與普通西紅柿的區別？

草莓柿子，茄科番茄屬，也叫做草莓番茄、鐵皮番茄，綠腚番茄，也叫鐵皮柿子、鷹爪柿子，綠腚柿子。首先它是西紅柿即番茄。這種類型的番茄并不是一個品種，而是東北一帶的傳統品種類型。也就是滿洲國期間通過日本流入中國的帶綠肩番茄品種經過特殊栽培而成，后來遼寧農科院等單位利用這些日本品種資源培育出了不少好的品種，在當時的中國番茄品種市場也很有影響力，但由于此類品種普遍帶青肩，在東北及魯東地區很受歡迎，但全國多數地區還是不喜歡食用此類番茄，這類品種也就沒有得到大量推廣普及。這類型品種通過特殊栽培方式產出來的一種個頭在80—150克之間帶青肩的番茄，口味非常出眾，酸度和糖度都非常高，帶青肩的番茄果實即被稱為草莓柿子。

草莓柿子和普通西紅柿的區別：

一、大小區別：這種區別是兩種番茄的最大區別，草莓柿子每個只有80-150克；而普通的西紅柿則重量在200-400克左右。

二、顏色區別：成熟的草莓柿子一般身為橙色，但是果臍一圈會是綠色，俗稱“綠腚”；成熟的普通西紅柿則通身為紅色。

三、形狀區別：草莓柿子得名就是因為這種番茄的形狀比較像草莓；而普通西紅柿則大多呈現扁圓型。

四、口味區別：草莓柿子的甜度比較高；普通西紅柿則酸味比較高。

擴展資料：

草莓柿子轉基因辟謠：

草莓柿子不是轉基因，它是東北一帶傳統的一個番茄品種。是滿洲國期間通過日本流入中國的帶綠肩番茄品種經過特殊栽培而成，后來遼寧農科院等單位利用這些日本品種資源培育出了不少好的品種，只因推廣的少，所以很多地區都沒見過這個品種，因此誤認為是轉基因食品。

草莓柿子外形：

草莓柿子因外觀長得像草莓而得名，個頭比草莓略小,一公斤約有80個，棱角分明，由于其外形酷似草莓，被稱為“草莓番茄”。這種“草莓番茄”體形雖不圓潤，表皮卻還光滑，與市民常吃的其它番茄相比，“草莓番茄”糖分高，水分少，固形物較多，營養豐富。

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