做月子餐要注意什么細(xì)節(jié)

　　做月子主要是幫助產(chǎn)婦的子宮、身體等機(jī)能的恢復(fù)，由于孕婦在十月懷胎后身體內(nèi)的各類(lèi)器臟因胎兒的原因而移位了，同時(shí)由于產(chǎn)婦在分娩時(shí)失血過(guò)多，用力過(guò)度、體弱虛汗等，導(dǎo)致對(duì)飲食無(wú)味，休息不好，營(yíng)養(yǎng)失缺，自身體質(zhì)的耗損，對(duì)嬰兒哺乳的影響及生長(zhǎng)發(fā)育上都帶來(lái)傷害，因此在產(chǎn)婦在月子中就要加強(qiáng)月子餐的營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高身體的恢復(fù)速度。

　　1、孕婦在生產(chǎn)后建議多喝湯

　　由于產(chǎn)婦在生完寶寶后，腸胃比較的虛弱，還有乳腺管還未完全通暢，因此在產(chǎn)后要多補(bǔ)充水分，可以喝一些清淡的蛋湯、魚(yú)湯等，但是不可以喝比較油的湯，會(huì)增加奶水的脂肪含量，寶寶喝了這種奶水后容易拉肚子。

　　2、產(chǎn)婦的菜要少鹽并且要定時(shí)定量

　　太咸的食物會(huì)導(dǎo)致孕婦皮膚干燥缺水，降低皮膚彈性，同時(shí)也會(huì)傷及腎臟，因此要少吃那么經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些食物含有豐富的糖、鹽和面粉，能量非常高。每天按計(jì)劃均衡安排產(chǎn)婦的飲食，要注意定時(shí)、定量，不可濫吃。 　　

　　3、產(chǎn)婦要忌辛辣

　　產(chǎn)后吃辛辣的食物容易刺激產(chǎn)婦上火，引發(fā)陰道不規(guī)則流血，影響子宮恢復(fù)等情況，而且會(huì)引發(fā)奶水分泌減少，還會(huì)引起產(chǎn)婦便秘的情況出現(xiàn)，而且寶寶吃了這種情況下的奶水，會(huì)引起寶寶出現(xiàn)眼屎多，眼睛發(fā)紅等情況。

　　4、產(chǎn)女要忌生冷的食物

　　產(chǎn)婦在生產(chǎn)過(guò)程中消耗大量體能，胎兒脫離母體后，產(chǎn)婦體內(nèi)的激素水平下降，新陳代水平也降低，體質(zhì)由內(nèi)熱變成虛寒。因此新媽媽是不能吃涼性食物的，即使在夏天，也不宜吃冷飲。涼拌菜極易滋生細(xì)菌，誘發(fā)消化道疾病，建議產(chǎn)婦不要吃。寒性水果和冷藏的水果，也最好少吃。

　　5、產(chǎn)婦忌大補(bǔ)宜溫補(bǔ)

　　產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱，要多吃些補(bǔ)血的食物，但不能吃紅參等大補(bǔ)之物，以防虛不受補(bǔ)。比較適合產(chǎn)婦的補(bǔ)品是桂圓、烏雞等溫補(bǔ)之物。此外，要多吃牛奶、雞蛋、海鮮、黃豆等富含蛋白質(zhì)的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)可以促進(jìn)傷口愈合。

　　6、產(chǎn)婦飲食的葷素搭配要適當(dāng)

　　從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，不同的食物所含營(yíng)養(yǎng)成分的種類(lèi)和數(shù)量都是不同的，人體需要的營(yíng)養(yǎng)又是多方面的，為了避免偏食，要注意葷素搭配。月子里一般的習(xí)慣是以攝入雞、魚(yú)、蛋、肉為主，如果葷食過(guò)量，不利于胃腸蠕動(dòng)，會(huì)影響消化，降低食欲。素食里含有大量纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，防止便秘。因此葷素搭配既能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝取，又可以預(yù)防疾病。

　　生化湯

　　材料：生化湯料包，月子米酒水1050毫升

　　做法：

　　1、在月子米酒水700毫升內(nèi)，加入生化湯料包，砂鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)文火加蓋煮30分種，到約剩200毫升時(shí)，藥酒倒出備用。

　　2、在砂鍋中倒入月子米酒水350毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮30分鐘約剩100毫升。

　　3、將第一次和第二次米酒水混合在一起拌勻，共300毫升。這是一日分量。

　　用法：

　　1、每次餐前飲用1口，一天內(nèi)分六次喝完（飲用切勿過(guò)快）；

　　2、剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者不妨吃14貼；

　　3、順產(chǎn)者連續(xù)服用7天，也就是7貼；

　　注意：產(chǎn)婦吃生化湯不要吃得過(guò)多，因?yàn)殡m然生化湯有補(bǔ)血、祛?lèi)郝兜男Ч舫缘锰喾炊蟹葱Ч瑫?huì)造成對(duì)子宮的傷害。

　　麻油心頭

　　用材：當(dāng)歸3-5克、豬心頭半個(gè)。

　　做法：將豬心頭洗凈后放鹽、生姜、當(dāng)歸蒸2個(gè)小時(shí)左右，可幫助產(chǎn)婦排惡露，飲食中可吃粗纖維蔬菜，不吃豆制品，容易脹氣。

　　麻油豬肝

　　用材：豬肝尖、黃芪3-5克(紅蘿卜、山藥、萵苣三種蔬菜任選一種為配菜)。

　　做法：黃芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入豬肝尖，配菜爆炒或打湯均可，最后淋上麻油。

　　作用：補(bǔ)氣、排毒、利尿、治虛汗、浮腫。

　　腰花湯

　　用材：杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克。

　　做法：將腰花洗凈，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲與配料先煮30分鐘，再加入腰花。

　　作用：緩解腰疼和各種關(guān)節(jié)疼痛。

　　紅豆湯

　　材料：紅豆70克，紅糖30克，帶皮老姜10克，月子米酒水900毫升。

　　做法：

　　1、將紅豆放入月子米酒水中泡8小時(shí)。

　　2、老姜切絲放入已泡好的紅豆水中。

　　3、把紅豆水用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。（每個(gè)料理師可記錄自己的火標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定自己的時(shí)間）

　　4、紅豆已開(kāi)花就代表熟了。此時(shí)加入紅糖約剩600毫升，起鍋放入保鮮盒內(nèi)。

　　黃酒肚片湯

　　用材：豬肚250克、黨參3-5克、山楂2顆、紅皮花生米50克或蓮子50克、生姜2克、黃酒2克。

　　做法：豬肚洗凈后切絲或片過(guò)水后放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯，連渣帶湯一起吃。

　　作用：幫助收宮，瘦身，發(fā)奶。

　　注意：產(chǎn)婦8周內(nèi)可吃4-6個(gè)豬肚。

上述是關(guān)于做月子餐要注意什么細(xì)節(jié)的相關(guān)內(nèi)容。產(chǎn)婦在生產(chǎn)后由于身體還比較的虛弱，在飲食上有很多注意事項(xiàng)，因此不可急于大補(bǔ)，要以溫補(bǔ)為宜，同時(shí)要葷素搭配要適當(dāng)，遠(yuǎn)離辛辣食物和生冷食物。