香菜作為一種常見的食物，由于它的特殊味道，有的人愛不釋手，而有的卻敬而遠之，對于孕婦來說，孕期適量吃一些香菜對身體有好處，下面推薦一款食譜——香菜丸子，不僅味美營養價值也高。

有的人不喜歡香菜的味道

回答：孕婦是可以適量吃香菜的，其含有豐富的營養，可以促進腸胃道消化吸收，增強抵抗力。

中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食、驅風解毒，其中含有豐富的維生素、胡蘿卜素等，同時還具有鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，研究表明，香菜中的維生素量比普通蔬菜高得多，所以孕婦當然可以食用。

冬天食用可治脾胃虛寒

1、祛除寒氣：香菜性溫，脾胃虛寒的人吃點香菜可以溫胃散寒、助消化的作用，尤其是冬天，天氣比較寒冷，孕婦這時(微:haoivf88)食用可以溫暖身體；

2、防治感冒：香菜既是食材也是藥材，民間偏方中有很多利用香菜來治療感冒，其對風熱風寒有升散作用，并且植物酸含量也較高，對細菌性感冒很有效；

3、保肝明目：香菜中富含維生素A，是肝臟和視網膜的重要組成成分，孕婦食用后可以促進紫紅質的合成，緩解肝臟細胞的衰老；

4、潤腸通便：引起膳食纖維含量極高，食用后可大量的吸水膨脹，增加食物的濕度，刺激腸道蠕動，達到潤腸通便的效果。

香菜一般在懷孕(微:haoivf88)一個月到三個月吃比較好，這個階段很多孕婦都會表現出不同程度的早孕反應，這時適量吃香菜可以有效減輕孕吐癥狀，還能促進食欲及時保證身體的營養需求。

另外香菜屬于光明性物質，所以建議在晚上食用，早上吃香菜若是再曬太陽很容易出現光敏反應，此外香菜中含有較多的黑色素，就會引起皮膚發黑。

生活中比較常見的就是用香菜來作為佐料食用，可以增加菜品味道的豐富度，對孕婦來說則是不建議把香菜當成主菜吃，下面推薦一款適合準媽媽的食譜——香菜丸子，大家學著一起做。

丸子下鍋大火煮開

食材：豬肉300g、適量香菜、生粉、豆腐、冬菇、雞蛋、皮蛋以及調味料。

第一步：香菜分為兩半，一半刮掉根部泥屑用鹽水浸泡片刻備用，(微:haoivf88)另一半把葉子摘下剁碎備用；

第二步：豆腐切成粒，冬菇分開2半：一半切粒、一半切絲，然后洗好姜蒜；

第三步：豬肉中加入雞蛋、冬菇粒、香菜葉子、適量調味料（根據自己口味）、生粉，然后攪拌好后腌半個小時左右；

第四步：鍋中放油，油溫適合的時候下入蒜粒炒出香味，然后再加入冬菇絲翻炒加入適量的水；

第五步：肉餡搓成丸子放入鍋內（湯不要太熱，最好溫溫狀態）；

第六步：加入皮蛋碎，大火煮開丸子后改中火煮全熟后加入豆腐翻炒均勻；

第七步：加入適量的鹽、和雞精調味，即可熄火，加入香菜和撒麻油翻炒均勻即可。

香菜營養豐富，內含維生素c、胡蘿卜素同時還含有豐富的礦物質，其中胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍(微:haoivf88)多，孕期食用好處多多，以下為100g香菜的營養成分表。

為了保證孕期飲食的營養健康，很多準媽媽在“吃”這一塊上總會畏首畏尾，這不能吃那不能吃，所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項，全方位告訴你什么東西能吃，應該怎么吃！